醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、保宁醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用

1 、炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。 2 、用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。 3 、油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。 4 、吃太咸的烤鱼等食物，如

日前，媒体曝出南京一名女孩因过度减肥成为弱智，这是继在武汉读大学的女大学生减肥成为植物人之后，减肥话题再度引爆人们的关注。专家提醒，盲目减肥易伤身，合理饮食、多做

王先生问：最近患了足癣，脚痒得厉害。朋友给推荐了一个偏方：取一瓶食醋，一把花椒，混合后熬半小时，放凉后将熬好的花椒水装入瓶中，用小刷子蘸些花椒水涂于患处。每天早中

高考考试大多在炎热的夏季，体内血液趋向肌表，胃肠功能相对减弱，考生常常食不甘味，食量减少，营养吸收相应受到影响。这时食疗营养专家建议父母们多准备些新鲜开胃、清热功

醋不仅能调和菜肴滋味，增加鲜香，还有诸多药用。《本草纲目》里也记载了醋的药用功效：大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又

1.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。 2.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可止嗝。 3.便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。 4.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿

醋有利于解除疲劳。夏季易感疲劳，这是因为：在正常情况下，人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。可是当劳动和工作时间长了或是休息不好，会有大量的乳酸产生，人即